Gaufres à la pomme de terre-jambon cru

Gaufres à la pomme d

4.3

10 avis

"On constate ces derniers jours une petite recrudescence d’apéro-visio."



Temps total : 40 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

500 grammes de pomme de terre

2 pieces d'œufs

120 grammes de crème épaisse

60 grammes de comté

30 grammes de beurre ( fondu )

1 c. à c. de sel

2 pincées de poivre

4 tranches de jambon cru

30 grammes d'échalote

1 botte d'herbes ( au choix )

1 pot de yaourt nature

100 grammes de crème fraîche légère

1 piece de jus de citron

1 pincée de sel


Étape 1/5

500 grammes de pomme de terre

Pelez les pommes de terre puis râpez-les.

Étape 2/5

2 pieces d'œufs - 120 grammes de crème épaisse - 60 grammes de comté - 30 grammes de beurre ( fondu ) - 1 c. à c. de sel - 1 pincée de poivre

Mélangez-les aussitôt avec les œufs, la crème, le comté râpé, le beurre fondu, du sel et du poivre.

Étape 3/5

Dans un gaufrier bien chaud, déposez selon sa taille 2 à 4 bonnes cuillères de préparation, fermez et laissez cuire 8 min environ.

Étape 4/5

Faites les autres gaufres à l’identique et servez.

Étape 5/5

4 tranches de jambon cru - 30 grammes d'échalote - 1 botte d'herbes ( au choix ) - 1 pot de yaourt nature - 100 grammes de crème fraîche légère - 1 piece de jus de citron - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre

Avec une petite sauce crémeuse aux herbes et des jambons cru c’est hyper bon.

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