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Gratin de poireaux-pommes de terre-carottes
Gratin
Temps total : 1 heure
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 pieces de poireau
1 filets d'eau
4 pieces d'échalote
20 grammes de beurre
4 pieces de pomme de terre
4 pieces de carotte
1 feuille de romarin
2 c. à c. de sel
1 pincée de poivre
40 cl de lait
10 cl de crème liquide entière
2 tranches de magret fumé
Étape 1/6
4 pieces de poireau - 1 filets d'eau
Étape 2/6
4 pieces d'échalote - 20 grammes de beurre - 1 c. à c. de sel
Étape 3/6
4 pieces de pomme de terre - 4 pieces de carotte
Étape 4/6
1 feuille de romarin - 1 c.à.c de sel - 1 pincée de poivre
Étape 5/6
Étape 6/6
40 cl de lait - 10 cl de crème liquide entière - 2 tranches de magret fumé
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