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Gaufres verts de poireaux – ail des ours
Gaufres verts de poireaux
Team
Chefclub
Temps total : 20 min
Préparation : 15 min, Cuisson : 5 min
Description
Pas de gaspillage, on utilise les verts de poireaux dans une recette de gaufres salées idéale accompagnée d’un œuf poché, d’avocat ou de cream cheese
Ingrédients pour 8 personnes
110 poireaux
75 farine t65
25 farine de pois chiche
1 beurre
2 œuf
100 lait d’amande
0,5 ail semoule
1 ail des ours
1 sel
1 poivre
Étape 1/4
Lavez, coupez en rondelles et faites revenir les verts de poireaux avec un peu de beurre. Réservez.
Étape 2/4
Mélangez tous les ingrédients, salez et poivrez à convenance.
Étape 3/4
Faites cuire la pâte au gaufrier.
Étape 4/4
Dégustez les gaufres chaudes ou faites les réchauffer au grille pain pour plus tard.
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