Choux crème chocolat

Une recette facile et rapide

4.7

15 avis

"Avec quel fourrage aimes-tu les choux ?"



Temps total : 2 heures 30 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 2 heures

Ingrédients pour 8 personnes

100 grammes de chocolat noir

100 grammes de pâte à tartiner

250 ml de crème de soja


Étape 1/2

Préparer la ganache : faire fondre le chocolat et faire chauffer la pâte à tartiner pour l'assouplir. Mélanger le chocolat fondu avec la pâte à tartiner. Chauffer la moitié de la crème liquide et l'ajouter en trois fois, au mélange chocolat / pâte à tartiner. Ensuite, incorporer le reste de crème froide.

Étape 2/2

Mettre au frigo 2h. Une fois les choux refroidis, faire des trous sur le dessus à l'aide d'un couteau et garnir de crème au chocolat à l'aide d'une poche à douille. Terminer par tremper le dessus des choux dans le chocolat fondu. Décorer avec quelques noisettes concassées.

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