Crêpes légères au robot

Au thermomix (total mélange 5 minutes) Mettre dans votre bol, la farine, le sucre, sucre vanillé, le sel. Mettre votre couvercle sans le bouchon commencer par mélanger vitesse 3 ajouter le lait et l’eau augmenter vitesse 4 puis ajouter les œufs et l’huile et laisser mélanger pendant 2/3 minutes afin d’obtenir une pâte fluide sans grumeaux.

A la main : Mettre dans un récipient en remuant la farine, le sucre, sucre vanillé, le sel puis ajoutez le lait et l’eau sans cesser de remuer. Ajouter les œufs et l’huile mélanger jusqu’a obtenir une pâte à crêpe bien lisse et sans grumeaux. A déguster sans modération ou presque nature, miel, confiture ou Nutella.