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Velouté de châtaigne
En cuisine avec mc-au-naturel !
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Creator
"Cette recette m’a été inspirée par une instacopine @hellocookss. C’est une vraie chef de métier et elle a toujours d’excellentes recettes inratables ! J’ai beaucoup aimé ce petit velouté et j’ai juste rajouté pour plus de gourmandise quelques morceaux de foie gras mais vous pouvez tout à fait le manger seul, il est déjà délicieux ! Et vous, c’est quoi votre soupe ou velouté préféré ?"
Temps total : 1 heure
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
1 oignon jaune
Huile de tournesol
500 grammes de châtaignes surgelées ( ou pré cuites )
1 l de bouillon de légumes
2,5 dl de crème 25%
Persil
Sel et poivre
Étape 1/2
1 oignon jaune - Huile de tournesol - 500 grammes de châtaignes surgelées ( ou pré cuites ) - 1 l de bouillon de légumes
Étape 2/2
2,5 dl de crème 25% - Persil - Sel et poivre
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