Cheesecake aux oranges

Mélanger les ingrédients secs ensemble puis rajouter le beurre, mélanger jusqu'à obtenir une texture sablée. mettre dans votre fond de moule puis enfourner 20 min à 180°c.

Mélanger le fromage blanc avec le sucre, les jaunes d'oeufs (mettre les blancs de côté) et le jus ainsi que le zeste des deux oranges. ajouter la farine et bien mélanger.

Monter les blancs en neige avec une pointe de sel, il faut qu'ils soient bien ferme ! rajouter les blancs au mélange fromage blanc, sans les casser bien sûr puis verser dans votre moule par dessus la pâte sablée. enfourner pour 20 min à 170°c puis 20 min à 160°c et enfin 20 min à 150°c.

Une fois le cheesecake cuit, le laisser refroidir puis le mettre au frigo minimum 3heures ! c'est vraiment le dessert parfait pour l'été ! vous pouvez y mettre du coulis de fruits ou autre dessus pour la gourmandise !!! vous avez déjà fait des cheesecakes ?