Bar façon brownie et cookie vegan

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4.3

15 avis

"Quand tu as envie de tes deux gourmandises préférées et que tu es quelqu’un de très indécis et bien, associe les deux ! Un sablé aux cacahuètes et noix caramélisés, un brownie dense et fondant aux cacahuètes. Ces barres ne pourraient pas être plus faciles à faire. Lorsque vous croquez dans ces barres vous avez tout d’abord un brownie fondant et ensuite un sablé moelleux et friable au mélange de noix caramélisés."



Temps total : 1 heure 2 minutes

Préparation : 25 minutes, Cuisson : 37 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

210 grammes de farine

190 grammes de sucre

2 pincées de sel

120 ml d'huile de coco

50 grammes de noix caramélisé

120 ml d'huile d’olive

Vanille

Substitut d’œuf

50 grammes de cacao

Noix caramélisé


Étape 1/5

180 grammes de farine - 70 grammes de sucre - 1 pincée de sel - 120 ml d'huile de coco - 50 grammes de noix caramélisé

Tapisser un moule de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180C. Shortbread : mélanger la farine, le sucre et le sel dans un bol. À l'aide d'une spatule, incorporer l'huile et les noix. Si la pâte semble particulièrement humide, ajouter 2 cuillères à soupe de farine supplémentaires.

Étape 2/5

Ajouter les noix caramélisées. Presser la pâte au fond du moule préparé. Cuire au four pendant 12 minutes.

Étape 3/5

120 ml d'huile d’olive - 120 grammes de sucre - 1 pincée de sel - Vanille - Substitut d’œuf

Brownie : fouetter ensemble l'huile, le sucre, le sel et la vanille. Ajouter les substitue d’œuf OU un des œufs et fouetter pendant au moins 30 secondes. Répétez avec le deuxième œuf.

Étape 4/5

50 grammes de cacao - 30 grammes de farine - Noix caramélisé

Ajouter le cacao et la farine et fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajouter les noix caramélisées.

Étape 5/5

Quand le sablé est cuit, verser la pâte à brownie dessus et remettre au four pendant encore 25-30 minutes.

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