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Mango chia pudding
Ça y est la saison des mangues arrive en australie ...
Creator
"Et pour bien démarrer voici une de mes recettes préférées : chia pudding au lait de coco et à la mangue !! . Parfait pour bien démarrer la journée ou bien pour un dessert léger !!"
Temps total : 5 minutes
Préparation : 5 minutes
Ingrédients pour 1 personne
130 ml de lait de coco
3 c. à s. de graines de chia
1 mangue
Ustensiles
Robot mixeur
Étape 1/3
La veille, dans votre verrine, mélangez les graines de chia avec le lait de coco. Au bout de 5min mélanger à nouveau puis placez-le au réfrigérateur. Le lendemain, pelez et coupez en deux une mangue. Dénoyautez-la et coupez la chair en petits dés.
Étape 2/3
Placez les dés de mangue dans le bol d'un robot mixeur. Mixez pendant plusieurs secondes jusqu'à obtenir un coulis bien lisse et homogène. Recouvrez le pudding de chia avec le coulis de mangue dans votre verrine. Servez et dégustez bien frais.
Étape 3/3
Vous pouvez également ajouter un peu de confiture de fraise par dessus et des fruits rouges
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