Gaspacho aux petits pois et menthe

Show devant, une super recette !

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"Gaspacho aux petits pois et menthe"



Temps total : 1 heure 25 minutes

Préparation : 4 minutes, Cuisson : 21 minutes, Repos : 1 heure

Ingrédients pour 2 personnes

500 grammes de petits pois surgelés

625 ml d'eau

2 cubes de bouillon cube ( bouillon végétal )

2 fromage blanc 3% mat grasse

2 menthe ( fraiche )


Étape 1/2

Mettre dans un robot les petits pois, l'eau et les cubes bouillon. Laisser cuire pendant 20 minutes. Ajouter la menthe et le fromage blanc puis mixer le tout pendant 30 secondes à puissance moyenne.

Étape 2/2

Ajouter de l'eau et mixer à nouveau jusqu'à obtenir la texture voulue. Il est possible d'ajouter un peu d'eau selon la consistance désirée. Laisser refroidir au moins 1 heure au réfrigérateur.

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