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Msemen et thé à la menthe au robot
Bon msemen accompagné d’un bon Thé à la menthe
Creator
"Hello, aujourd’hui pour le goûter c’est direction le Maghreb avec de bon msemen accompagné d’un bon Thé à la menthe le tout au thermomix désolé pour vos oreilles oui oui le thé au thermomix pour les recettes c’est juste en dessous :"
Temps total : 23 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 8 minutes
Ingrédients pour 1 personne
1330 grammes d'eau
450 grammes de semoule extra ( fine )
250 grammes de farine
1 c.à.c de levure chimique
1/2 c.à.c de sel
1 c. à s. de Thé vert
60 grammes de sucre
30 grammes de menthe ( fraîche )
Étape 1/5
Dans votre bol, 430g d’eau faire chauffer 3mn/37degré/V2.
Ensuite mettre la semoule , la farine , le sel , la levure pétrir 10min.
Étape 2/5
Former des boules de 130g, déposer les sur un plan de travail huilé, laisser reposer 5mn le temps de préparer 3petits bol avec , huile, semoule, beurre fondu .
Huiler votre plan de travail , Étaler la pâte finement mettre du beurre et de la semoule puis rabattre la pâte de haut en bas et sur les côtés afin de former un carré ajouter du beurre, faite cuire .
Étape 3/5
Mettre l'eau dans le bol, chauffer 8 minutes à 120° vitesse cuillère
Ensuite mettre le thé ds le panier.
Étape 4/5
Le rincer sous l'eau
mettre le sucre et la menthe dans le bol.
Étape 5/5
Insérer le panier avec le thé puis chauffer 10 minutes sens inverse vitesse 1
Puis servir aussitôt dans ds verre à thé.
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