Cake marbré moelleux et gourmand

La meilleure recette de cake marbré

4.8

49 avis

"Me revoilà avec la fameuse recette de cake marbré bien moelleuse et tellement délicieuse prise chez un ami. J'ai légèrement modifié pour imbiber le cake."



Temps total : 1 heure 3 minutes

Cuisson : 1 heure 3 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

4 pieces d'oeuf

100 ml d'eau

230 grammes de sucre

30 grammes de sucre roux

120 grammes de crème liquide 30%

3 gouttes d'extrait de vanille

220 grammes de farine

2 c.à.c de levure chimique

120 grammes de beurre fondu refroidi

100 grammes de chocolat noir


Étape 1/2

4 pieces d'oeuf - 230 grammes de sucre - 120 grammes de crème liquide 30% - 220 grammes de farine - 2 c.à.c de levure chimique - 120 grammes de beurre fondu refroidi - 100 grammes de chocolat noir

Pour ma part j'ai utilisé un moule à cake en verre que j'ai préalablement beurré Ensuite préchauffez votre four à 200° Vous allez préparer une pâte nature et une pâte chocolat Donc dans un premier bol mettre 2œufs puis 115gr de sucre puis vous mélangez. Ajoutez 60gr de crème liquide puis vous mélangez. Ajoutez 110gr de farine et 1 cac de levure chimique puis mélangez Pour la préparation chocolat, Faire fondre votre beurre avec 100g de chocolat puis incorporez à votre préparation. Ensuite dans votre moule mettre de la préparation nature. Ensuite chocolat ainsi de suite, puis déposer des petits bâtonnets de beurre au centre tout le long et enfournez à 200° pendant 3 minutes puis à 150° environ 1h.

Étape 2/2

100 ml d'eau - 30 grammes de sucre roux - 3 gouttes d'extrait de vanille

Dans un verre mélanger 100g d'eau avec le sucre et la vanille puis vous mélangez A la sortie du four, démoulez votre cake déposez le sur une plaque puis versez le sirop Et voilà un cake délicieux et hyper moelleux.

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