Glace au chocolat

Le meilleur des parfums, on est d'accord ?

4.8

49 avis

"Une glace onctueuse au chocolat, sans lait, sans crème ni sorbetière. La recette est peu sucrée et délicieuse, parfaite pour l'été !"



Temps total : 6 heures 15 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 3 heures , Repos : 3 heures


Ingrédients pour 4 personnes

100 grammes de chocolat noir

50 grammes de sucre

50 grammes de beurre

3 œufs


Étape 1/5

Mettre le beurre et le chocolat à fondre.

Étape 2/5

Fouetter les jaunes d'œufs dans le sucre pour obtenir une préparation mousseuse et plus claire.

Étape 3/5

Incorporer le chocolat et le beurre. Ajouter le chocolat fondu et mélanger.

Étape 4/5

Monter les blancs en neige et les ajouter doucement au reste de la future glace.

Étape 5/5

Laisser reposer le mélange au congélateur pendant 3 heures, puis déguster !

L'astuce Chefclub

Pour plus de gourmandise, ajouter des éclats de gâteau oréo, ou des pépites de chocolat blanc !

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