Creamy pasta x fondue de poireaux

Creamy pasta

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"C'est quoi votre plat de flemme ? Moi j'avoue que quand je manque d'inspi, je me dirige tout droit vers les pâtes"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

180 grammes de pâtes

1 ros poireau

20 cl de crème liquide ( ou semi-épaisse )

1 c. à c. de moutarde, à l'ancienne si possible

90 grammes de lardons

sel

poivre

250 grammes de comte ( râpé )


Étape 1/2

Bien nettoyer vos poireaux, avant d'en émincer le blanc en fines rondelles. Dans une poêle, faire revenir vos lardons à feu moyen, puis ajouter les poireaux, un fond d'eau, et laisser revenir 10 minutes. Ajouter de l'eau de temps en temps si nécessaire.

Étape 2/2

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, ajouter la crème et la moutarde aux poireaux, saler légèrement, poivrer, remuer et laisser mijoter encore quelques minutes. Servir le tout bien chaud, avec les pâtes, et du comté râpé sur le dessus pour plus de gourmandise.

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