Involtinis d’aubergines à la ricotta & jambon de parme

Une idée de recette simple & rapide à faire et qui fait son effet

4.4

15 avis

"ça vous tente ?"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

2 aubergine

Jambon de bayonne

Ricotta

Basilic ( ou menthe fraîche )

Concassée de tomates


Étape 1/5

Mélanger la ricotta avec le basilic. Laver les aubergines et les couper en fines tranches dans le sens de la longueur. Verser un peu d'huile d'olive dans une poêle et la faire chauffer. Faire revenir 2-3 tranches à la fois des deux côtés jusqu'à ce qu'elles dorent.

Étape 2/5

Préchauffer le four à 200°.

Étape 3/5

Poser sur chaque tranche d’aubergine une demi-tranche de jambon. Tartiner généreusement avec le mélange ricotta/basilic.

Étape 4/5

Les rouler comme des makis et déposer un peu de concassée de tomates sur chaque.

Étape 5/5

Au four 10-12 min !

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