Chocolate Muffin Filled With Dough

Je te sers un petit coo’cake pour démarrer cette semaine en beauté ?

4.5

20 avis

"En cette journée pluvieuse il n’y a rien de mieux qu’un petit croc réconfortant dans ces muffins ultra moelleux cœur cookie dough non ? Accompagné d’un bon gros chocolat chaud, combo parfaite. Deux choses que j’adore particulièrement : Chocolat et cookie dough !"



Temps total : 35 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

160 grammes de chocolat noir pâtissier

1 banane

170 grammes de compote de pommes

70 grammes de yaourt nature ( ou fromage blanc )

80 grammes de sucre

Beurre

100 grammes de farine

1 sachet de levure

Pâte ( cookie dough )


Étape 1/4

160 grammes de chocolat noir pâtissier - 1 banane - 170 grammes de compote de pommes - 70 grammes de yaourt nature ( ou fromage blanc ) - 80 grammes de sucre - Beurre

Préchauffer le four à 210°C.    Faire fondre le chocolat avec le beurre.    Dans un saladier, fouetter la banane écrasée, la compote et le yaourt avec le sucre.

Étape 2/4

100 grammes de farine - 1 sachet de levure

Ajouter ensuite la farine et la levure. Mélange à nouveau pour avoir une pâte homogène. Incorporer petit à petit le mélange de chocolat et de beurre fondu à la pâte précédente. Mélanger pour avoir une pâte chocolatée lisse.

Étape 3/4

Pâte ( cookie dough )

Beurrer des moules à muffins et les remplir aux 2/3 avec la pâte. Déposer une boule de cookie dough et recouvrir.

Étape 4/4

Enfourner 15 min à mi-hauteur à 210°C.

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ChefClub

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