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Cheesecake chèvre miel
Show devant, une super recette !
Temps total : 3 heures
Cuisson : 3 heures
Ingrédients pour 2 personnes
4 c.à s. d'huile ( noisette ou tournesol )
200 grammes de fromage frais de chèvre
100 grammes de biscuit sucré aux graines
100 grammes de fromage blanc
2 feuilles de gélatine
15 cl de crème fraîche liquide
15 feuilles de basilic ( frais )
Sel, poivre
1 c.c. de miel
Étape 1/3
Dans un récipient, écraser les biscuits avec l'huile, le miel, le sel et le poivre.
Déposer les cercles sur du papier sulfurisé, et les tapisser de biscuit.
Les mettre au réfrigérateur.
Étape 2/3
Tremper la gélatine dans de l’eau, et la faire fondre dans la crème chaude, mais pas bouillante.
Dans un autre récipient, mélanger le chèvre avec le basilic et le fromage blanc.
Y ajouter la crème avec la gélatine fondue et mélanger le tout.
Étape 3/3
Verser la préparation et la répartir dans les cercles.
Mettre au réfrigérateur pendant minimum 3 heures.
Servir bien frais.
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