Gaufres de courgettes

Une recette facile et rapide

4.4

15 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion (gaufre uniquement) 68kcal 10g G 4,2g P 1,1g L"



Temps total : 24 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 4 minutes, Repos : 10 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

1 piece de petite courgette

70 grammes de farine de sarrasin⁠

20 grammes de maïzena

100 grammes de blancs d’œufs

50 ml de lait de soja⁠

1/2 c à c de paprika⁠

1 piece d'échalote⁠

1/2 sachet de levure chimique⁠

Sel, poivre


Étape 1/2

Râpez la courgette et émincez l'échalote. Dans un saladier, mélangez les farines et la levure. Ajoutez les blancs et le lait de soja et mélangez de nouveau. Ajoutez les épices, le sel le poivre et la courgette râpée. Laissez reposer la pâte 10min.

Étape 2/2

Faites cuire les gaufre au gaufrier et déguster aussitôt avec les topping de votre choix.

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