Gaufres fourrées à la mozzarella

Gaufres fourrées

4.5

10 avis

"Transformer vos plats du quotidien en des repas ludiques et satisfaisants tels que des gaufres, fait partie de ces petits plaisirs qui nous font apprécier nos quotidiens"



Temps total : 21 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 6 minutes


Ingrédients pour 5 personnes

130 grammes de farine de blé t65

2 pieces d'œufs

120 grammes de lait

1/2 sachet de levure chimique

1 c. à s. de sel

1 pincée de poivre

1 c. à c. d'huile

5 tranches de mozzarella

5 tranches de saumon fumé

6 pieces d'œuf mollet


Étape 1/5

130 grammes de farine de blé t65 - 2 pieces d'œufs - 120 grammes de lait - 1/2 sachet de levure chimique - 1 c. à s. de sel - 1 pincée de poivre

Mélanger l'ensemble des ingrédients dans un bol (hormis la mozzarella).

Étape 2/5

1 c. à c. d'huile

Faire chauffer le gaufrier avec de l'huile.

Étape 3/5

5 tranches de mozzarella

Verser une louche de pâte, déposer une tranche fine de mozzarella, puis recouvrir d'une louche de pâte.

Étape 4/5

Fermer le gaufrier et laisser cuire. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Étape 5/5

5 tranches de saumon fumé - 6 pieces d'œuf mollet

Agrémenter la gaufre de la garniture de votre choix, ici j'ai opté pour du saumon fumé et un œuf mollet (cuisson 6 minutes puis déposer dans de l'eau froide pour stopper la cuisson).

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