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Gaufres fourrées à la mozzarella
Gaufres fourrées
Creator
"Transformer vos plats du quotidien en des repas ludiques et satisfaisants tels que des gaufres, fait partie de ces petits plaisirs qui nous font apprécier nos quotidiens"
Temps total : 21 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 6 minutes
Ingrédients pour 5 personnes
130 grammes de farine de blé t65
2 pieces d'œufs
120 grammes de lait
1/2 sachet de levure chimique
1 c. à s. de sel
1 pincée de poivre
1 c. à c. d'huile
5 tranches de mozzarella
5 tranches de saumon fumé
6 pieces d'œuf mollet
Étape 1/5
130 grammes de farine de blé t65 - 2 pieces d'œufs - 120 grammes de lait - 1/2 sachet de levure chimique - 1 c. à s. de sel - 1 pincée de poivre
Mélanger l'ensemble des ingrédients dans un bol (hormis la mozzarella).
Étape 2/5
1 c. à c. d'huile
Faire chauffer le gaufrier avec de l'huile.
Étape 3/5
5 tranches de mozzarella
Verser une louche de pâte, déposer une tranche fine de mozzarella, puis recouvrir d'une louche de pâte.
Étape 4/5
Fermer le gaufrier et laisser cuire. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Étape 5/5
5 tranches de saumon fumé - 6 pieces d'œuf mollet
Agrémenter la gaufre de la garniture de votre choix, ici j'ai opté pour du saumon fumé et un œuf mollet (cuisson 6 minutes puis déposer dans de l'eau froide pour stopper la cuisson).
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