Soupe à l'oseille
Soupe
Creator
"Elle me rappelle tellement mon enfance et les délicieux veloutés de ma grand-mère"
Temps total : 25 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 1 personne
1 grosse poignée d'oseille
100 grammes de margarine
200 grammes d'épinards
2 pieces de pomme de terre
1 c. à c. de sel
1 litres d'eau
1 c. à s. de crème d'amande
Étape 1/5
1 grosse poignée d'oseille - 100 grammes de margarine
Faire fondre une grosse poignée d’oseille à la casserolle dans de la margarine (enlever les grosses côtes).
Étape 2/5
200 grammes d'épinards
Ça fond autant que les épinards donc il faut que ça remplisse la casserole.
Étape 3/5
2 pieces de pomme de terre - 1 c. à c. de sel
Ajouter 2 pommes de terre coupées en morceaux
Saler.
Étape 4/5
1 litres d'eau
Couvrir d'eau
Faire cuire 10mn puis mixer.
Étape 5/5
1 c. à s. de crème d'amande
Servir avec de la crème végétale épaisse (ici crème à l'amande ).
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