Soupe à l'oseille

Soupe

4.4

15 avis

"Elle me rappelle tellement mon enfance et les délicieux veloutés de ma grand-mère"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes


Ingrédients pour 1 personne

1 grosse poignée d'oseille

100 grammes de margarine

200 grammes d'épinards

2 pieces de pomme de terre

1 c. à c. de sel

1 litres d'eau

1 c. à s. de crème d'amande


Étape 1/5

1 grosse poignée d'oseille - 100 grammes de margarine

Faire fondre une grosse poignée d’oseille à la casserolle dans de la margarine (enlever les grosses côtes).

Étape 2/5

200 grammes d'épinards

Ça fond autant que les épinards donc il faut que ça remplisse la casserole.

Étape 3/5

2 pieces de pomme de terre - 1 c. à c. de sel

Ajouter 2 pommes de terre coupées en morceaux Saler.

Étape 4/5

1 litres d'eau

Couvrir d'eau Faire cuire 10mn puis mixer.

Étape 5/5

1 c. à s. de crème d'amande

Servir avec de la crème végétale épaisse (ici crème à l'amande ).

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