Pad thai healthy

En cuisine avec cham_is_bored !

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"Un pad thaï simple et sain qui dépayse un petit peu! Facile à faire entre amis et jamais déçu."



Temps total : 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 1 personne

1 oignon rouge

1 poivron jaune

1/2 courgette

1 poivron rouge

2 carotte

1 c.à.c de curry

3 c.à s. de sauce soja salée

1 c.à s. de miel

Sel et poivre

180 grammes de nouilles

1 poignée de noix de cajou


Étape 1/3

1 oignon rouge - 1 poivron jaune - 1/2 courgette - 1 poivron rouge

Couper l'oignon en lamelles et le faire revenir dans l'huile pendant 5 minutes. Couper les autres légumes en fines lamelles (sauf carottes) et les ajouter à l'oignon.

Étape 2/3

2 carotte - 1 c.à.c de curry - 3 c.à s. de sauce soja salée - 1 c.à s. de miel - Sel et poivre

Epulcher les carottes et les tailles en lanières à l'aide d'un économe.Les ajouter aux autres légumes. Ajouter le curry, la sauce soja, le miel, le sel et le poivre.

Étape 3/3

180 grammes de nouilles - 1 poignée de noix de cajou

Cuire les noulles selon les instructions et les ajouter aux légumes. Servir avec des noix de cajou quand les légumes sont encore un peu croquant.

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