Brioche perdue aux pommes caramélisées

Éplucher et couper votre pomme en dés. Les faire revenir à la poêle dans le beurre, puis saupoudrer de cassonade et de cannelle. Les laisser dorer quelques minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes et dorées (ajouter un fond d'eau si les pommes brûlent).

Pendant ce temps, battre l'oeuf, le sucre, la cannelle et le lait ensemble dans une assiette creuse et y tremper vos tranches de brioche. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire dorer vos tranches de chaque côté. Une fois les tranches bien dorées et les pommes fondantes, servir immédiatement, bien chaud ! Vous pouvez y ajouter une boule de glace vanille pour encore plus de gourmandise !