Pâtes à la sauce tomates burrata

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

"Team burrata ou team mozzarella ?"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 25 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

1 paquet de tomates cerises

1 gousse d'ail ( coupé en tranches )

Sel et poivre

Huile d'olive

150 grammes de pâtes ( de votre choix )

1 piece de billes de buratta

1 poignée d'asperges vertes


Étape 1/2

Dans un plat allant au four, déposer les tomates cerise entières, l'ail, les asperges coupées en 3, arroser d'un trait d'huile d'olive, saler et poivrer. Cuire 25 min à 200°C. Cuire les pâtes. Une fois les légumes cuits, retirer les asperges et écraser les tomates cerise.

Étape 2/2

Mixer pour avoir une sauce homogène. Ajouter la burrata en morceaux et mélanger pour obtenir une sauce crèmeuse. Incorporer les pâtes et les asperges, mélanger. Terminer par quelques feuilles de basilic.

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