Financier aux amandes facile

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux. laisser refroidir.

Dans un saladier, verser le sucre, la farine et la poudre d'amande. mélanger.

Avec un batteur électrique, monter les blancs d'œufs en neige, jusqu’à obtenir une consistance ferme. incorporer dans le saladier et mélanger délicatement. verser enfin le beurre fondu et refroidi, puis remuer.

Verser la pâte dans des moules à financiers, en les remplissant aux trois quarts. enfourner 15 à 20 min à 200 °c, jusqu’à ce que les financiers prennent une jolie couleur dorée. une fois cuits, attendre quelques minutes avant de démouler.

Déguster les financiers froids, avec votre boisson chaude favorite !