Pecan banana bread

Banana bread

4.5

15 avis

"On ne déroge pas à notre tradition du gâteau le dimanche matin !"



Temps total : 50 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 35 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

2 pieces de banane ( bien mûre )

200 grammes de compote de pomme SSA⁠

3 pieces d'oeufs

1 c. à s. de sirop d'agave

1 bouchon de rhum

200 grammes de farine

25 grammes de noix de coco ( râpée )

30 grammes de noix de pécan

1 c. à s. de noix de pécan

1 c. à s. d'amandes effilées


Étape 1/5

2 pieces de banane ( bien mûre ) - 200 grammes de compote de pomme SSA⁠ - 3 pieces d'oeufs - 1 c. à s. de sirop d'agave - 1 bouchon de rhum

Écraser les bananes en purée, puis ajouter la compote, les oeufs, le sirop d'agave et le rhum.

Étape 2/5

200 grammes de farine - 25 grammes de noix de coco ( râpée )

Ajouter ensuite la farine et la noix de coco râpé.

Étape 3/5

30 grammes de noix de pécan

Concasser les noix de Pécan et les ajouter.

Étape 4/5

1 c. à s. de noix de pécan - 1 c. à s. d'amandes effilées

Décorer le cake de cerneaux de noix de Pécan et d'amandes effilées.

Étape 5/5

Enfourner pour 30-35 minutes à 180°C.

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