Poulet yassa mariné et aux olives vertes

Recette facile et rapide

4.5

15 avis

"Poulet yassa."



Temps total : 2 heures 25 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 2 heures


Ingrédients pour 4 personnes

4 pieces d'hauts de cuisses de poulet

Huile d'olive

2 c. à s. de moutarde

2 gousses d'ail

1 piece de jus de citron

2 pieces d'oignon

400 ml d'eau

1 piece de cube de volaille

1 sachet d'olives vertes dénoyautées


Étape 1/3

4 pieces d'hauts de cuisses de poulet - 1 c.à s. de moutarde - 2 gousses d'ail

Mettre le poulet dans un saladier avec 1 cas de moutarde, l’ail, le sel et le poivre, mélanger. Laisser mariner 2h.

Étape 2/3

Huile d'olive - 1 c.à s. de moutarde - 1 piece de jus de citron - 2 pieces d'oignon - 400 ml d'eau - 1 piece de cube de volaille - 1 sachet d'olives vertes dénoyautées

Dans une poêle avec de l’huile d’olive , 1 cas de moutarde et le jus de citron, faire revenir les oignons. Rajouter le poulet avec sa marinade et faire cuire 5 mn. Ajouter l’eau, le cube émietté et les olives.

Étape 3/3

Laisser cuire à feu doux le temps de faire cuire le riz à côté.

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