Petits beignets au four

Petits beignets

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"On commence la journée avec quelques petits beignets !!!"



Temps total : 20 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 3 personnes

1 oeuf

90 grammes de lait

30 grammes de sucre

1 c. à c. de vanille ( ou vanille liquide )

250 grammes de farine

30 grammes de beurre ( fondu )

1 c. à c. de levure de boulanger sèche

1 c. à c. de sel ( ou sel fin )


Étape 1/3

Chauffez doucement le lait (pour qu'il soit tiède) et y diluez la levure avec une pincée de sucre. Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre fondu, le sucre et l'oeuf puis pétrissez la pâte. Huilez un saladier et y déposez la pâte. Faites-la lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air.

Étape 2/3

Laisser lever une bonne heure. Elle doit doubler de volume. Dégazez la pâte sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur 3 cm d'épaisseur. Façonnez 6 beignets et déposez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson.

Étape 3/3

Laissez à nouveau lever pendant 30 minutes. Enfournez pour 10 minutes à 180°C. Laissez-les refroidir et fourrez-les avec la garniture de votre choix !

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