Tarte abricots

Pâte sablée:* 250g de farine* 150g de beurre moi* 100g de sucre* Sel* 1 oeuf* Vanille Dans la cuve d’un robot ou un saladier mets la farine, le sel et le beurre mélanges, ajoutes le sucre, la vanille et l’œuf, mélanges jusqu’à obtenir une belle pâte. Filmes et mets au frais 2h

Crème frangipane* 2 jaunes d’œufs* 25g de sucre* 15g de mazeina* 5g de farine* 150ml de lait* 15g de beurre* Vanille Dans une casserole portes à ébullition le lait et la vanille. Dans un saladier mets les jaunes d’œufs et le sucre, fais blanchir le mélange, puis ajoutes la mazeina et la farine.. Ajoutes le lait chaud, mélanges et remets sur feu moyen jusqu’à ce que ton mélange épaississe. Hors du feu ajoutes le beurre, filmes et laisses refroidir

Crème amande:* 2 oeufs* 125g de poudre d’amande* 100g de sucre* 100g de beurre pommade* Vanille Mets tous les ingrédients dans un saladier et mélanges. Ajoutes la crème frangipane et mélanges

MONTAGE: Étales ta pâte et mets la au fond d’un plat à tarte. Ajoutes crème frangipane/crème amande. Ajoutes les abricots. Enfournes à 180° pendant 40min