Sushi sandwich / onigirazu

Sushi sandwich

"Un sandwich comme un gros maki, tout rond, ultra coloré et frais, personnalisable avec des ingrédients qu’on aime… le top."



Temps total : 25 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

4 feuilles d'algue nori

400 grammes de riz pour sushi cuit

1 avocat

2 carottes

1/4 choux rouge

4 tranches de saumon fumé

4 tranches de fromage

1 poignée de jeunes pousses d'épinard

vinaigre de riz - graines de sésame


Étape 1/3

Faire cuire le riz à sushis un peu plus longtemps que le temps indiqué sur le paquet, pour qu'il soit légèrement collant. Ajouter 3 cuil. à soupe de vinaigre de riz et mélanger. Laisser refroidir.Étaler un carré de film alimentaire sur le plan de travail, puis poser une feuille d'algue nori.

Étape 2/3

Déposer au centre un cercle de 6 cm environ de diamètre sur 1 cm de haut de riz, puis ajouter des couches de garniture de votre choix. Pour moi ici ce sera : épinard, carottes râpées, chou rouge, fromage, saumon, avocat. Vous pouvez y mettre ce que vous souhaitez selon vos goûts et alterner les couleurs !

Étape 3/3

Finir par un peu de riz sur le dessus. Rabattre la feuille d'algue comme si vous emballiez un petit paquet et refermer le film alimentaire en serrant bien pour faire une boule. Réservez au frigo 1 heure avant de déguster.

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CC

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