Cookies au chocolat et au Moringa

Moringa, chocolat et cacahuètes vous me dites ?

4.4

10 avis

"MOCHOCA OUI! Mais attention, je n’ai pas assemblé ces ingrédients n’importe comment, non non non. J’en ai fait des cookies à tomber à la renverse les amigos, je vous jure Ingrédients pour 6 cookies"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

70 grammes de farine

50 grammes de purée de cacahuète

50 grammes de cacahuètes hachées non salées

2 grammes de levure chimique

1 œuf entier

60 grammes de pépites de chocolat noir

1 pincée de sel

35 ml de lait

30 grammes de sucre de canne

10 grammes de Moringa en poudre


Étape 1/5

70 grammes de farine - 2 grammes de levure chimique - 1 pincée de sel - 30 grammes de sucre de canne - 10 grammes de Moringa en poudre

Dans un saladier, ajouter les ingrédients secs (farine, Moringa, sucre, sel et levure) puis mélanger.

Étape 2/5

50 grammes de purée de cacahuète - 1 œuf entier - 35 ml de lait

Ajouter les ingrédients liquides (purée de cacahuètes, œuf et lait). Mélanger à l’aide d’une maryse. La préparation doit être homogène.

Étape 3/5

50 grammes de cacahuètes hachées non salées - 60 grammes de pépites de chocolat noir

Hacher grossièrement les cacahuètes et le chocolat noir en morceaux. Ajouter à la préparation puis mélanger délicatement.

Étape 4/5

Former 6 boules moyennes à l’aide de vos mimines. Si elles sont un peu collantes, c’est normal. Les placer bien espacées sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

Étape 5/5

Enfourner 10 à 12 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

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ChefClub

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