Cookies moelleux bien dodus noisette et chocolat

Ils sont parfaits pour lutter contre la morosité de ce dimanche

4.5

15 avis

"Le week-end dernier, j’ai fait ces délicieux cookies bieeen généreux aux noisettes et au chocolat noir avant de partir voir mes parents pour la semaine. Je pensais naïvement qu’ils allaient me faire mes goûters de la semaine. Mardi il n’y en avait plus. Maman et papa Foodieinspi ont validé alors je suis obligée de vous partager la recette. Ingrédients pour 6 gros cookies"



Temps total : 20 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

80 grammes de farine

50 grammes de purée de noisette

35 grammes de noisettes

2 grammes de levure chimique

35 ml de lait

55 grammes de pépites de chocolat noir à pâtisserie

1 pincée de sel

1 œuf entier

30 grammes de sucre de canne


Étape 1/5

80 grammes de farine - 2 grammes de levure chimique - 1 pincée de sel - 30 grammes de sucre de canne

Dans un saladier, ajouter les ingrédients secs (farine, sucre, sel et levure) puis mélanger.

Étape 2/5

50 grammes de purée de noisette - 35 ml de lait - 1 œuf entier

Ajouter les ingrédients liquides (purée de noisettes, œuf et lait). Mélanger à l’aide d’une maryse. La préparation doit être homogène.

Étape 3/5

35 grammes de noisettes - 55 grammes de pépites de chocolat noir à pâtisserie

Hacher grossièrement les noisettes et le chocolat noir en morceaux. Ajouter à la préparation puis mélanger délicatement.

Étape 4/5

Former 6 boules moyennes à l’aide de vos mimines. Si elles sont un peu collantes, c’est normal. Les placer bien espacées sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.

Étape 5/5

Enfourner 10 à 12 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

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ChefClub

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