Stromboli pizza

Sur une plaque de cuisson allant au four, recouverte de papier sulfurisé, étaler la pâte à pizza en rectangle. Ajouter la sauce tomates en laissant 1 cm de pâte le longs des bords. Garnir avec les tranches de salami, les lamelles d'aubergine, les olives et la mozzarella.

Ajouter un tour de poivre, de l'origan et quelques feuilles de basilic Rouler la pâte avec les garnitures comme pour faire un boudin. Pincer fermement les bords et rentrer les extrêmités. Cuire au four pendant 20-25 minutes à 180°C.