Salade de riz à la mexicaine

Recette facile et rapide

4.6

10 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 237kcal 34,9g G - 12,7g P - 3,9g L"



Temps total : 20 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

100 grammes d'émincés végétals

160 grammes de poivron rouge

200 grammes de tomates⁠

150 grammes de maïs

120 grammes d'haricots rouges cuits⁠

120 grammes de riz cru⁠

8 grammes d'huile d'olive

1 c.à s. de jus de citron⁠

Sel, poivre


Étape 1/1

Faites cuire le riz et laissez-le refroidir. Faites revenir les émincés de soja quelques minutes. Coupez le poivron, retirez les pépins et coupez-le en petits morceaux. Coupez la tomates en petits morceaux. Versez le riz dans un saladier. ajoutez le poivron, la tomate, le maïs, les haricots rouges et les émincés de soja. Ajoutez l'huile d'olive, le jus de citron. Salez, poivrez et dégustez.

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