Roulés de crabe thaï

La recette roulés de crabe thaï

4.8

10 avis

"Hello tout le monde ! J'espère que vous allez bien ! Moi je suis content j'ai fait ma longue journée de Craft en mode à l'hôtel tranquille mais bon 7h-22h quand même haha Aujourd'hui je vous propose une recette aux saveurs asiatique avec ces roulés de crabe et fromage frais façon thaïe, parfaite pour les futurs apéros entre amis ! Par contre faut aimer un peu piquant et toutes les herbes genre basilic thaï (différent du basilic qu'on voit partout ici: les feuilles sont larges et plates avec un couleur verte virant un peu au violet) et coriandre ! Si vous n'aimez pas, vous pouvez ne pas en mettre et rajouter de la roquette ! Oui perso je trouve que ça manque d'un truc qui vient gonfler le wrap au milieu genre de la salade, des légumes... next time !"



Temps total : 5 minutes

Cuisson : 5 minutes

Ingrédients pour 15 personnes

3 galettes wrap 20cm diamètre

200 grammes de chair de crabe

1/2 piment oiseau

2 tiges de basilic thaï

4 tiges de coriandre

150 grammes de fromage frais

2 c.s. de jus de citron

1 c.c. de gingembre frais râpé⁣

sel, poivre


Étape 1/2

Emincer finement coriandre + basilic. Hacher le piment épépiné. Saladier: mélanger fromage frais + chair de crabe (bien presser pour evacuer un max d'eau!)+ jus de citron + herbes et piment. Saler, poivrer, mélanger. .

Étape 2/2

Garnir les galettes, les rouler et les couper en tronçons de 2-3cm. Decorer avec des mini feuilles et un peu de piment (chili flakes). .

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