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Burger steak haché, tomates, salade, boursin et cheddar
Burgers maisons
Temps total : 25 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
500 grammes de bœuf haché
4 cubes de boursin ail et fines herbe
1 œuf
1/2 c. à s. d'épices à steak de montréal
4 bacon f. ménard
4 tranches de fromage cheddar
4 hamburgers
8 tranches de cornichons à l’aneth
4 feuilles de laitue
4 tranches d'oignon rouge
4 tranches de tomates
1 boîte de mayonnaise
Étape 1/3
Préchauffer le BBQ au maximum.
Dans un bol, mélanger le bœuf, le Boursin, l’œuf et les épices à steak.
Former 4 boulettes.
Étape 2/3
Fermer la moitié des brûleurs du BBQ.
Saisir les boulettes du côté ouvert des brûleurs.
Transférer les boulettes de l’autre côté et faire cuire 5-7 minutes.
Pendant ce temps, du côté ouvert du BBQ, faire cuire le bacon sur une feuille antiadhésive pour BBQ de type Cookina.
Étape 3/3
Griller l’intérieur des pains.
Vers la dernière minute de cuisson des boulettes, déposer les tranches de fromage sur les boulettes pour les faire fondre un peu.
Retirer le tout du BBQ et éteindre le gaz.
Garnir vos hamburgers avec le bacon, les cornichons, la laitue, les tomates, les oignons et la mayonnaise.
Servir avec une belle salade, des croustilles ou des frites maison.
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