Quichettes épinard - fêta - basilic

Quichettes épinard

4.7

15 avis

"Je vous la propose avec une association de saveurs de saison que j’adore : épinard, ricotta, basilic et pignons de pin pour la gourmandise."



Temps total : 1 heure 15 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 30 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

1 piece de pâte brisée

100 grammes d'épinards

2 pieces d'œufs

25 cl de crème fraîche

1 botte de basilic

2 c. à s. de pignons de pin


Étape 1/6

1 piece de pâte brisée

Préparer la pâte brisée maison (ingrédients en story permanente). Laisser poser au réfrigérateur minimum 30 minutes.

Étape 2/6

100 grammes d'épinards

Pendant ce temps, préparer l'appareil à quiche : commencer par cuire les épinards dans une casserole.

Étape 3/6

2 pieces d'œufs - 25 cl de crème fraîche - 1 botte de basilic

Puis dans un bol, battre les œufs en omelette, y ajouter la crème fraîche, la fêta coupée en dès, les feuilles de basilic ciselées, les épinards cuits (refroidi). Assaisonner le tout à souhait.

Étape 4/6

Foncer les moules à tartelettes avec la pâte brisée, et réaliser des trous au fond à l'aide d'une fourchette.

Étape 5/6

2 c. à s. de pignons de pin

Verser l'appareil à quiche dans les tartelettes et parsemer de pignons de pin.

Étape 6/6

Enfourner pour 25-30 minutes à 180°C.

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