Pancakes géant de pois chiche

Recette facile et rapide

4.3

10 avis

"Pancakes de pois chiche"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

40 grammes de farine de pois chiche

50 grammes de blancs d'oeufs

104 grammes de fromage blanc

15 grammes de whey vanille ( ou de farine d'avoine )

1/2 c à c de bicarbonate

1/2 c à c de vinaigre de cidre

2 pieces de figues

10 grammes de purée d'amandes blanche

1 c.à s. de nibs de cacao

1 c.à s. d'amandes effilées

3 gouttes d'arôme de vanille


Étape 1/2

Mélangez les produits secs du pancake. Ajoutez ensuite le blanc d'oeuf, le fromage blanc et le vinaigre et mélangez. Laissez reposer la pâte 10min. Faites chauffer une poêle à feu moyen et versez la préparation. Couvrez et laissez cuire 5min. Retournez le pancake et laissez de nouveau cuire 5min.

Étape 2/2

Mélangez le fromage blanc et l'arôme vanille et tartinez-le sur le pancake. Ajoutez les figues coupées en lamelles et le reste des topping et dégustez.

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