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Banana bread miel et cannelle
Une version allégée et pourtant tellement gourmande
Creator
"Pas de beurre mais de l’huile de coco, pas de sucre mais un peu de miel et pour les allergiques ou intolérants aux protéines de vache, c’est la recette qu’il vous faut ! La tester, c’est l’adopter !"
Temps total : 1 heure
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
3 bananes
2 oeufs
150 grammes de farine (75g farine semi-complete et 75g farine normale)
50 grammes de poudre d'amande
50 grammes de miel
50 grammes d'huile de coco ( ou à défaut huile de tournesol )
100 ml de lait d’amande ( ou à défaut lait de vache )
1/2 sachet de levure
1 c. à c. de cannelle
Étape 1/5
Ecraser 2 bananes bien mures.
Étape 2/5
Battez les oeufs avec le sucre et la cannelle.
Étape 3/5
Ajoutez ensuite l'huile de coco fondue, la purée de banane et le lait d’amande.
Étape 4/5
Ajoutez les ingrédients secs : farine, levure et poudre d'amande.
Étape 5/5
Versez dans un moule à cake huilé, puis déposez 2 demi bananes coupées dans la longueur dessus et enfournez à 180°c pour 40-45 minutes.
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