Cœurs en chocolat à la coco et à la confiture de cerises

Commencer par faire fondre votre chocolat noir. Tapisser les moules à muffins coeur ou autre de chocolat fondu puis placer au congélateur 10min. Répéter l’opération une seconde fois afin d’obtenir une coque qui ne se casse pas. (Conserver un peu de chocolat fondu pour recouvrir vos cœurs.).

Pendant ce temps faire fondre l’huile de coco avec la crème au micro-onde. Ajouter la coco râpée et le miel et mélanger. Sortir les moules du congélateur et déposer une cuillère de confiture de cerise puis recouvrir avec la préparation coco.

Finir par recouvrir vos cœurs avec le reste de chocolat fondu. Replacer les coeurs au congélateur environ 1h pour que le chocolat se fige. Démouler délicatement et déposer dans une assiette.