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Salade de pâtes aux haricots azuki et au concombre

Pates

4.4

15 avis

happy_and_veggy

happy_and_veggy

Creator

"Encore une salade composée et sans gluten accompagnée d'une crème aux herbes"

Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 1 personne

250 grammes de pâtes sans gluten

100 grammes d'haricots azuki

1 piece de concombre

1 c. à c. de sel

1 piece de carottes rouges

2 c. à s. d'huile d'olive

1 feuille de basilic

1 pot de yaourt nature

1/2 c. à c. d'ail des ours

1 pincée de poivre noir

1 feuille d'oignon cebette

1 feuille de ciboulette

Étape 1/6

250 grammes de pâtes sans gluten - 100 grammes d'haricots azuki

J'ai mis des pâtes sans gluten aux haricots azuki . Non seulement elles sont jolies, mais elles sont également délicieuses.

Étape 2/6

Et elles se tiennent à la cuisson ! Ce qui n'est pas le cas de toutes les pâtes sans gluten qui virent parfois à la bouillie...

Étape 3/6

1 piece de concombre - 1/2 c. à c. de sel

Des concombres que j'avais fait dégorger dans du sel.

Étape 4/6

1 piece de carottes rouges

Des carottes râpées (on dirait de la betterave sur la photo, parce qu'il s'agissait de carottes rouges !).

Étape 5/6

2 c. à s. d'huile d'olive - 1 feuille de basilic

Pour l'assaisonnement De l'huile d'olive au basilic (je ne m'en lasse pas !).

Étape 6/6

1 pot de yaourt nature - 1/2 c. à c. de sel - 1/2 c. à c. d'ail des ours - 1 pincée de poivre noir - 1 feuille d'oignon cebette - 1 feuille de ciboulette

Yaourt nature mélangé avec du sel à l'ail des ours , du poivre noir, 1 oignon cebette coupé finement et de la ciboulette fraîche.

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