Poké bowl saumon avocat

Un grand bol de frais

La recette qui a tout bon : délicieuse, healthy, simple et rapide. Le saumon cru mariné et l'avocat s'accorde à merveille et leur saveur asiatique (sauce soja, vinaigre de riz, wasabi, gingembre et huile de sésame) réveille nos papilles.


Temps total : 30 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

250 grammes de Saumon frais

1 Avocat

220 grammes de Riz

2 c. à s. de Vinaigre de riz

Gingembre en poudre

Sauce soja

Sel

Sésame

Huile de sésame

Wasabi


Étape 1/3

Cuire le riz comme indiqué sur le paquet. pour parfumer le riz mélanger à côté : le vinaigre, une petite cuillère à soupe de sucre et du sel. egoutter puis ajouter l'assaisonnement et mélanger.

Étape 2/3

Découper le saumon en cubes et l'avocat en tranches. mélanger de la sauce soja avec un peu d'huile de sésame et du wasabi. ajouter le saumon et mélanger pour qu'il marine.

Étape 3/3

Dans des bols, répartir le riz, le saumon mariné et l'avocat. saupoudrer de graines de sésame et c'est prêt !

L'astuce Chefclub

Cette recette est une base : riz vinaigré, protéine et crudité. Ne soyez pas timide de la spatule et sentez-vous libre de l'accorder en fonction de vos envies et des saison !