Poké saumon avocat

Poké

4.5

10 avis

"Un poké super simple à faire et délicieux, comme je les aime !"



Temps total : 40 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

100 grammes de riz cru

200 grammes de saumon ( frais )

1 avocat

1 c. à s. de graines de sésame

2 c. à s. d'huile d'olive

3 c. à s. de sauce soja

1/2 citron

1 c. à s. de sucre en poudre

sel

poivre

1 feuille de coriandre ( fraîche )


Étape 1/2

Couper en dés le saumon, préparer la marinade, et le faire mariner une bonne heure dans un saladier au frais. Pendant ce temps, faire cuire le riz puis le laisser refroidir. Couper l'avocat en dés.

Étape 2/2

Au moment de servir, dresser le riz dans deux bols, ajouter d'un coté le saumon mariné et de l'autre l'avocat. Parsemer de coriandre ciselée et de graines de sésame. Arroser le tout de la marinade restante.

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