Pesto de brocolis cru

Pesto de brocolis

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"Ne jetez surtout pas vos queues de brocolis! J'en fais régulièrement du pesto et c'est tout bonnement délicieux, avec un bowl comme ici, ou des pâtes."



Temps total : 45 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 1 personne

1 piece de brocolis

4 feuilles de basilic

1 c. à s. de graines de tournesol

1 c. à s. d'amandes

4 c. à s. d'huile d'olive

1 gousse d'ail

1 c. à c. de sel

4 bloc de tofu

100 grammes de riz blanc

1/4 litres d'eau


Étape 1/2

1 piece de brocolis - 4 feuilles de basilic - 1 c. à s. de graines de tournesol - 1 c. à s. d'amandes - 4 c. à s. d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - 1 c. à c. de sel - 4 bloc de tofu

Dans mon bowl : tofu Lord of Tofu (le meilleur), crudités, poivrons marinés, riz blanc, brocolis sautés aux amandes.

Étape 2/2

100 grammes de riz blanc - 1/4 litres d'eau

Dans cette recette, j'ai aussi recyclé de l'eau de cuisson de riz.

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