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Cake au potimarron lardons et comté
En cuisine, ça va être show !
Creator
"Comme promis, je vous partage aujourd'hui ma recette de mon cake salé au potimarron. Parfait pour l'apéro ou en plat"
Temps total : 1 heure
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
350 grammes de potimarron
150 grammes de farine de blé
50 grammes de maïzena
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait
3 oeufs
2 c. à s. d'huile d'olive
80 grammes de comte ( râpé )
20 grammes d'emmental ( râpé )
200 grammes d'allumettes de bacon
1 c. à c. de sel, poivre, noix de muscade
1 c. à c. de graines de courge ( pour la déco )
Étape 1/3
Préchauffez votre four à 180°
coupez le potimarron en dés. faîtes le cuire dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.
dans un saladier, battre les oeufs. ajoutez la farine, la maïzena et la levure et mélangez. ajouter ensuite le lait et l'huile et mélangez de nouveau.
Étape 2/3
Une fois le potimarron cuit, réduisez le en purée. mélangez la purée de potimarron avec la préparation.
ajoutez le comté, l'emmental et les lardons.
salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade.
Étape 3/3
Disposez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé pour éviter que cela colle.
ajoutez les graines de courges sur le dessus
enfournez pendant 45-50 minutes (tous dépend de la puissance de votre four).
une fois le cake cuit, laissez le refroidir avant de la démouler.
et c'est prêt.
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