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Brioche roulée praliné et citron individuel
Brioche roulée praliné
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Creator
"Cette brioche roulée aux légères notes d’agrumes était garnie d’une purée d’oléagineux façon praliné et j’ai était incroyablement surprise par le mariage du praliné à l’acidité du citron jaune."
Temps total : 1 heure 20 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 35 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 1 personne
4 grammes de levure sèche
6 grammes de sucre
1 pincée de sel
20 ml d'eau
25 ml de limonade au citron
50 grammes de farine de blé t55
1/4 piece de zeste de citron
10 grammes de beurre
20 grammes de purée d’oléagineux façon praliné
2 c à s de lait
1 c à s de sirop d’agave
Étape 1/2
Étape 2/2
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