Courgettes sautées amandes chorizo
Courgettes sautées
Creator
"C'est typiquement le genre de recettes que j'adore, le chorizo relève vraiment bien le goût de la courgette et ajoute du vrai peps !"
Temps total : 20 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 belle courgette
60 grammes de chorizo
30 grammes d'amandes
1 feuille de menthe
1 c. à c. de curry en poudre
sel
poivre
2 c. à s. d'huile d'olive
Étape 1/2
Faire sauter les courgettes coupées en petits morceaux dans une cuillère d'huile d'olive.
Pendant ce temps, faire griller les amandes à la poêle.
Quand les courgettes deviennent tendres, ajouter le chorizo coupé en morceaux, saler (très légèrement), poivrer et saupoudrer de curry.
Étape 2/2
Continuer de faire sauter 2 minutes, et en fin de cuisson, ajouter les amandes et la menthe ciselée.
Remuer une dernière fois, c'est déjà prêt !
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