Gâteau de semoule

Gâteau

4.8

10 avis

"Super rapide à préparer, totalement régressif et vraiment bon"



Temps total : 1 heure 10 minutes

Préparation : 25 minutes, Cuisson : 45 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

1 piece d'œuf

100 grammes de sucre

1/2 sachet de sucre vanillé

9 cl de lait

50 grammes de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1,5 pieces de pomme

1 c.à s. de beurre

1 c. à s. de farine

200 grammes de sucre en poudre

100 grammes de beurre

100 grammes de crème liquide


Étape 1/6

1 piece d'œuf - 100 grammes de sucre - 1/2 sachet de sucre vanillé - 9 cl de lait - 50 grammes de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel

Dans un saladier, mélangez au batteur électrique les œufs avec 100 g de sucre ainsi que le sucre vanillé jusqu’à ce que la préparation blanchisse et devienne mousseuse. Ajoutez petit à petit le lait, l’huile, la farine tamisée, la levure, une pincée de sel ainsi que la semoule tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Étape 2/6

1,5 pieces de pomme - 1 c.à s. de beurre - 1 c. à s. de farine

Pelez les pommes, coupez-les en quartiers, éliminez les trognons puis taillez les quartiers en tranches. Beurrez et farinez un moule.

Étape 3/6

Versez-y votre pâte. Déposez à la surface vos tranches de pommes. Enfournez à 180 °C pendant 45 minutes.

Étape 4/6

200 grammes de sucre en poudre

Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau. Laissez légèrement refroidir avant de démouler. Versez 200 g de sucre en poudre dans une poêle puis étalez-le sur toute sa superficie.

Étape 5/6

100 grammes de beurre

Lorsque le sucre commence à fondre mélangez-le jusqu’à l’obtention d’un beau caramel. Ajoutez le beurre en morceaux tout en mélangeant.

Étape 6/6

100 grammes de crème liquide

Ajoutez la crème liquide en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une sauce caramel homogène. Accompagnez-le de sauce caramel.

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