Gaufre brocolis jambon et comté

Gaufre brocolis jambon et comté

4.5

15 avis

"’est une nouvelle façon de faire manger des légumes aux enfants et ça c’est pas mal 🤪"



Temps total : 1 heure 15 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 1 heure 5 minutes


Ingrédients pour 3 personnes

160 grammes de fleurettes de brocoli

40 grammes de beurre

130 grammes de lait

1 œuf

125 grammes de farine

1/2 c. à s. de levure sèche de boulanger

75 grammes de dés de jambon

30 grammes de comte ( râpé )

1 pincée de sel & poivre du moulin


Étape 1/5

Faire cuire les fleurettes de brocoli à l’eau bouillante salée pendant 8 minutes les égoutter, les laisser refroidir puis les écraser à la fourchette.

Étape 2/5

Faire fondre le beurre sans le laisser trop chauffer. mélanger la farine avec la levure. travailler peu à peu avec le lait, l’œuf et le beurre pour obtenir une pâte homogène.

Étape 3/5

Incorporer la purée de brocoli, le jambon et le fromage. laisser reposer la, pâte pendant 1 heure.

Étape 4/5

Bien mélanger la pâte, rectifier l’assaisonnement en sel (sel aux herbes pour moi) et poivrer.

Étape 5/5

Faire chauffer le gaufrier (j’ai légèrement huilé les plaques) et déposer une grosse cuillerée de pâte sur chaque plaque. laisser cuire environ 4 minutes et les tenir au chaud.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères