Cabillaud et sauce crémeuse au pak choy

En cuisine avec mc-au-naturel !

4.4

15 avis

"oucou tout le monde. J'ai enfin pu tester le pak choi. Il s'agit d'un chou beaucoup utilisé dans la cuisine asiatique. Il a un goût assez léger, pas trop prononcé et il se marie bien avec la cabillaud, ou alors dans des bouillon, poêlé,..."



Temps total : 30 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 20 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

250 ml de crème de coco

2 choux pak choi

1 oignon blanc

1 gousse d'ail

Sel et poivre

1 c.à.c de gingembre


Étape 1/4

Nettoyez vos choux. Coupez les en morceaux en jettant les morceaux durs.

Étape 2/4

Dans une poêle, mettez de l'huile de sésame, vos oignons et ail émincés. Une fois qu'ils sont devenus transparents, ajoutez vos morceaux de chou pak choy. Mélangez 2 minutes.

Étape 3/4

Ajoutez la brique de crème de coco. Assaisonez de sel ,poivre et gingembre. Laissez cuire jusqu'à ce que la sauce devienne un peu plus épaisse (5-6 minutes).

Étape 4/4

À déguster avec des nouilles, et du cabillaud poêlé. Bon appétit mes gourmands.

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